El mejor café de Oaxaca en la Sierra Juárez
Oaxaca, Oax.- Productores de café “La Lagunilla” de Santo Domingo Cacalotepec, Oaxaca, participaron en el primer certamen “Taza de Excelencia México 2012”, organizado por la Asociación Mexicana de la Cadena Productiva del Café A.C (AMECAFÉ) y la empresa Alliance for Coffee Excellence de Estados Unidos de Norte América, obteniendo el tercer lugar a nivel nacional.Motivados por la tradición en la producción y por la calidad de su café, 47 socios de la finca “La Lagunilla”, ubicada dentro de más de mil hectáreas de Área Natural Protegida(ANP) certificada por la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP), decidieron probar suerte en dicho concurso, esperando colocarse entre los mejores productores del país.25 expertos catadores provenientes de Estados Unidos, Japón, Guatemala, Corea del Sur, Taiwán, Honduras, Noruega, Nicaragua, Rusia, Inglaterra y México, reunidos en el Palacio de la Autonomía en la ciudad de México, evaluaron productos de los 12 Estados más representativos del país, entre ellos productores de Oaxaca.Después de un riguroso proceso de preselección de cafés, de la selección realizada por catadores nacionales y la selección por catadores internacionales; evaluando el cuerpo, aroma y sabor del café, tostado, molido y en infusión, los jueces deliberaron las calificaciones obtenidas para dar a conocer que el tercer sitio era para el café “La Lagunilla”.La comunidad de Santo Domingo Cacalotepec se encuentra ubicada en el Distrito de Ixtlán de Juárez, en una zona de bosques húmedos de montaña, a una altura de mil a mil 400 metros sobre el nivel del mar, condiciones propicias para la producción del aromático.Andrés Martínez León, Comisariado de Bienes Comunales de Santo Domingo Cacalotepec y representante de la organización ganadora del tercer puesto, comentó que en las áreas “Malacate” y “Sha-sube” certificadas por la CONANP, no solo se encuentran los cultivos, también existe un centro de ecoturismo con cabañas, miradores, senderos de observación de aves y plantas, apiarios y producción de piloncillo (panela).Comentó que para ellos es un gran premio al esfuerzo de todos los que trabajan en la finca y un estímulo para continuar realizando su labor con calidad. “Los turistas pueden recorrer las áreas de cultivo y disfrutar una rica taza de café caliente, con la calidad que nos distingue y con la que nos distinguieron en el certamen “Taza de Excelencia México 2012”, finalizó.
Al decir, las palabras de Félix Díaz
vienen volando de lejos. No precisa de altavoces cuando vibra la
comunidad Qom mediante su mensaje. Apresado, maltratada su familia,
desheredado y sin camisa, Félix es la autoridad indígena más reconocida
del territorio argentino. Se la ha llevado peleando junto a su pueblo
toda la vida en el extremo norte de un país que, por un costado parece
ejemplo de democracia representativa, y por otro, rezuma odio de clase,
de origen, de brutalidad terrateniente y venganza del capital.
Félix Díaz no es histriónico, dice con
voz segura y desde abajo, como si sus afirmaciones fueran árboles sin
tiempo. Sólidos y brillantes al mediodía, a pesar de todos los dolores y
las ramas carbonizadas.
-La comunidad Qom empieza a
sentar su ‘existencia medial’ en los últimos años, hace muy poco tiempo.
Tan fuerte es el racismo, tanto el odio y el desprecio. ¿Por qué
decidieron volverse ‘visibles’?
“Comenzamos a manifestarnos en el 2010
frente al Estado provincial a causa de una nueva ola de despojo
territorial y la negación de los derechos constitucionales que se
deberían aplicar para proteger los territorios y la integridad física de
los pueblos de Formosa. Hemos dicho que no queremos más que se nos
trate como objetos, sino como seres sujetos de derecho. Por eso es
legítimo y legal que luchemos por frenar la violencia en nuestra contra,
y terminar con los ataques que pretenden silenciar nuestras demandas:
tierra y vida. El 23 de noviembre de 2010 perdimos a nuestro hermano,
Roberto López, en manos de la policía de Formosa, y hasta ahora no se ha
investigado ese hecho. No existe ningún policía detenido. Sólo
indígenas han sido procesados por resistencia a la autoridad y un montón
de figuras con el fin de acusar a los pueblos indígenas de ser ‘los
malos’ de la película. El gobierno de la provincia apoya y defiende el
accionar armado de la policía, quemando nuestras casas, los documentos
nacionales de identidad. Apresaron a mujeres, ancianos y niños.
Actualmente, continúa peleando el hermano Samuel Garcete que está
inválido en un hospital y ha sido también víctima de la represión. El
caso nuestro ha sido conocido por la tragedia del 23 de noviembre de
2010. Hemos recibido apoyo de profesionales, artistas, intelectuales, de
muchísima gente que repudia la actitud de este gobierno democrático que
lo único que hace es tapar la injusticia con discursos mediáticos.”
-¿Y los derechos sociales en el país ‘de los Derechos Humanos’ como reza la propaganda oficial?
“Esto no da para más. No podemos andar
sólo mirando el sufrimiento de nuestra gente cuando muere algún hermano
por falta de acceso a la salud, falta de acceso a la justicia. Hemos
demostrado que nuestra lucha es justa y nunca exagerada. Estamos
intentando ser parte de este país que se dice ‘Argentina’, y que todavía
ignora nuestra existencia. Nos han reconocido como ‘pueblo
preexistente’, pero no se nos respeta como corresponde.”
ABAJO Y ARRIBA, LA TIERRA
-En Argentina la propiedad de la
tierra, la reforma agraria o el latifundio son tabúes. ¿Cómo enfrentar
el robo que han sufrido?
“De las tierras no se habla porque el
gobierno dice que ese problema está en manos de la justicia, y cuando
nosotros exigimos el cumplimiento de la ley 26.160 –creada para
garantizar la regularización de las tierras de los pueblos indígenas- se
nos burla y posterga.”
-¿Cuál es la reivindicación que
enarbolan al respecto, en un Estado argentino que fundó la propiedad
privada de la tierra en el obsequio a un puñado de terratenientes de
casi 42 millones de hectáreas hacia fines del siglo XIX y primer cuarto
del XX?
“Nosotros continuamos reclamando la
devolución de las mil 300 hectáreas que están en poder del Parque
Nacional, el cual es propiedad del gobierno de la provincia y de una
familia criolla privilegiada por el gobernador Gildo Insfrán –que lleva 5
períodos en el cargo y tres como vice Gobernador- . Existe una
corrupción enorme que facilita la persecución indígena y la de sus
dirigentes cuando se manifiesta cortando la ruta. Allí se deja caer una
sanción penal ‘para que dejen de joder’ como ellos dicen, porque ‘los
indios son vagos, haraganes y para qué quieren tierra’.”
-Como gran novedad, los poderosos los acusan de estar ‘contra el progreso’…
“La tierra es parte de nuestra
existencia. No es negociable ni un recurso económico, como sí la ven los
empresarios que tienen mucha hambre de destrucción de la misma vida.
Deseamos mantener a la Madre Tierra intacta frente a la contaminación
ambiental debido, entre otras, a la fumigación de la soja.”
EL ESTADO CALLA PORQUE TIENE LA FUERZA
-El pueblo mapuche, sobre todo
el que sobrevive en territorio de Chile, diariamente es golpeado por el
Estado uniformado. Ustedes se encuentran en el norte, ¿se trata del
mismo viejo combate?
“Lo que sufre el pueblo mapuche en
territorio de Chile nos provoca mucha tristeza. Me dan mucha bronca los
balazos sobre ancianos, mujeres, niños. No sé si se trata de gente o de
inhumanos los que disparan. Sé lo que es sobrevivir en medio del ataque
cotidiano de una fuerza armada que lo único que hace es matar y no
discutir. Muchas veces no nos dejan dormir siquiera, preocupados de si
habrá mañana para nosotros.”
-Parlamentar es una práctica añosa de los pueblos indígenas…
“Los indígenas siempre hemos querido
hablar, decir las cosas como son. Pero el Estado se niega al diálogo.
Para él cuando un indígena muere es un problema menos. Sin embargo, no
es admisible que existan categorías de personas entre los seres humanos
por tener un color distinto, un idioma distinto.”
-¿Qué vínculos tienen con los indígenas de los países vecinos?
“Los indígenas que habitamos el norte
nos relacionamos con los del Paraguay, Bolivia y otros países. ¡Y
compartimos la misma cosmovisión! La muerte planificada proveniente del
Estado y los grandes terratenientes para borrarnos del planeta ha sido
esquivada sabiamente por nuestros ancestros. Pero no se conforman con
haber matado a millones de indígenas. Nosotros damos nuestras vidas
porque amamos a la Madre Tierra. Y estamos convencidos que la única
forma de salir de este problema es a través de un diálogo político. La
justicia no sólo tarda, sino que no funciona para nosotros. Sólo falta
voluntad política de los Estados.”
LA DISCRIMINACIÓN NO PUEDE EXPLICARSE CON PALABRAS
-Ahora mismo está en curso la
campaña para desalojar el céntrico monumento al general y ex presidente
de la nación, Julio Argentino Roca (http://www.argenpress.info/2012/06/argentina-por-que-urge-decapitar-al.html), mata originarios y mata trabajadores. ¿Qué significa para la lucha del pueblo Qom?
“La Campaña para sacar el monumento del
general Julio Argentino Roca de la Ciudad de Buenos Aires, es una gran
oportunidad para decir lo que sentimos. El general Roca fue el ideólogo
de tanta muerte. Claramente sacar la estatua no nos soluciona los
problemas de fondo, pero al menos nos brinda la posibilidad de decir y
contar cómo es la vida de los pueblos indígenas. El pasado siglo y el
presente es y será recordado por miles de indígenas perseguidos y
arrinconados en lugares inhóspitos. Desde el comienzo de la colonización
que nos han corrido hacia el monte para hacerse de nuestras tierras. Y
ahora ocurre que donde nos trasladaron a la fuerza se encuentran los
recursos más codiciados por ellos. Nos matan otra vez y nos arrebatan lo
poco que nos quedó. Lo mismo ocurre con la resistencia de los hermanos
de Chile, de Bolivia, de Paraguay.”
-Los Estados en América Latina no fueron una creación de los pueblos indígenas…
“La zona que nosotros habitamos linda
con la frontera de Paraguay. Entonces cuando de Argentina se pasa al
Paraguay, hay que decirse paraguayos y cuando ocurre al revés, hay que
decirse argentinos, toda vez que los indios no teníamos fronteras. Por
eso cuando mueren muchos indígenas, no aparecen en los informes porque
no están registrados. La discriminación de los Estados es muy difícil de
explicar con palabras.”
